Tandem est avant tout une histoire de passion et de complicité, une aventure portée par Caroline et Simon, partenaires aussi bien dans la vie que derrière les portes de leur restaurant.

 

Leurs parcours respectifs, riches et complémentaires, les ont conduits à ouvrir cet établissement unique, où chaque client est accueilli comme un invité, avec chaleur et authenticité.

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Caroline, directrice de salle et hôtesse d'exception, a toujours eu à cœur de créer un lien fort avec ses clients. Elle a grandi dans une famille où la table était un lieu de partage et de bonheur.

Ses premières expériences dans la restauration lui ont appris la finesse d’un service attentionné, et elle a cultivé cette passion au fil des années, allant de restaurant en restaurant pour affiner son art de l’accueil.

Sa mission est de faire en sorte que chaque visiteur se sente immédiatement comme chez lui, dans une atmosphère conviviale et décontractée.

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Simon, quant à lui, est le Chef de cuisine, un créatif acharné aux fourneaux. Dès son plus jeune âge, il savait que la cuisine serait son terrain de jeu et d’expression.

Il a travaillé aux côtés de chefs renommés, apprenant les techniques et l'importance de la qualité des produits.

Ses expériences en cuisine l'ont guidé vers une philosophie culinaire où le respect des ingrédients est primordial, et il met un point d'honneur à sélectionner des produits frais, de saison, en privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux.

Il crée ainsi des plats aussi visuels que savoureux, des assiettes qui racontent l’histoire des produits qu'il a choisis avec soin.

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Leur projet commun, Tandem, a pris forme naturellement, inspiré par leur complicité et leur vision d’un restaurant où la qualité et l’authenticité priment. Ensemble, ils ont imaginé un lieu où chaque détail compte : une cuisine faite maison, des vins soigneusement choisis, des bières artisanales, et des cocktails créatifs.

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Caroline et Simon partagent la même philosophie : faire plaisir et offrir un moment inoubliable.

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Ce tandem harmonieux est leur force et l’âme de leur restaurant. Caroline et Simon, en synergie parfaite, créent chaque jour une expérience où gastronomie et convivialité se rencontrent, laissant une empreinte de sincérité et de passion dans le cœur de leurs clients.