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Caroline et Simon viennent de franchir une étape majeure dans leur parcours professionnel. Leur engagement et leur passion pour la gastronomie ont été officiellement reconnus par les Disciples d'Escoffier, une distinction prestigieuse qui souligne leur investissement exceptionnel au sein du restaurant Tandem. Cette reconnaissance n’est pas seulement un honneur personnel, elle reflète aussi la qualité et l’âme du restaurant qu’ils portent avec fierté. Une reconnaissance qui va

Organiser un événement de groupe ou un séminaire demande une attention particulière aux besoins spécifiques des participants. Chez Tandem, nous comprenons que chaque groupe est unique, avec ses propres objectifs, attentes et contraintes. C’est pourquoi nous proposons des offres personnalisées qui s’adaptent parfaitement à vos exigences, pour garantir une expérience réussie et mémorable. Des solutions adaptées à chaque type de groupe Que vous planifiez un séminaire d’entrepris

Les soirées après le travail sont souvent synonymes de détente, de convivialité et de plaisir simple. Chez Tandem, ces moments prennent une saveur particulière grâce à une offre unique mêlant bières artisanales et tapas savoureuses. Que vous cherchiez un lieu pour décompresser après une journée chargée ou un endroit pour partager un moment chaleureux entre amis, Tandem propose une expérience qui séduit les amateurs de bonnes boissons et de petites assiettes à partager. Un cad

La carte des vins d’un restaurant est souvent le reflet de son identité, de ses valeurs et de son terroir. Chez Tandem, cette vérité prend tout son sens avec la nouvelle sélection élaborée par Caroline, la sommelière passionnée qui a su mettre en lumière la richesse viticole de la Provence. Cette nouvelle carte invite à un voyage gustatif où chaque bouteille raconte une histoire, où chaque verre est une invitation à la découverte et au plaisir. Une carte pensée pour célébrer

L'été appelle des plats légers, frais et pleins de saveurs. Chez Tandem, le ceviche de lieu noir s'impose comme une création culinaire qui réunit ces qualités tout en proposant une expérience gustative originale. Ce plat marie la fraîcheur du poisson à des accompagnements audacieux comme la rouille de patate douce, un antipasti d'aubergine thaï, un sorbet au poivron rouge et des grenailles rôties au ras el hanout. Je vous invite à découvrir comment ces éléments se combinent p

Ce dessert n’est pas seulement une douceur, c’est une expérience que l'on envie de partager avec vous ! Chaque bouchée raconte une histoire, celle d’un savoir-faire qui fait la fierté de Tandem à Aix-en-Provence. Merci à tous nos clients pour leur retour sur ce dessert devenu incontournable . Cheesecake kiwi et citron vert avec lemoncurd et râpée de citron vert Un biscuit spéculos pour le croustillant parfait Ce qui frappe d’abord dans ce cheesecake, c’est la base croustill

Le restaurant Tandem, situé au cœur d’Aix-en-Provence, est bien plus qu’un simple lieu pour manger. C’est un véritable temple du vin et des tapas, où chaque bouteille est choisie avec soin. Caroline Palson, la directrice passionnée, a mis un point d’honneur à sélectionner une carte des vins qui fait la part belle aux appellations locales tout en représentant fièrement la diversité des régions viticoles françaises. Vous cherchez un endroit pour savourer un bon verre de vin dan

Aix-en-Provence, cette ville charmante et pleine de vie, regorge de trésors pour les amateurs de bière. Que vous soyez un habitué des lieux ou un visiteur curieux, partir à la découverte des bars à bières d’Aix est une aventure passionnante. Ici, chaque établissement a sa propre ambiance, ses sélections uniques et ses moments à partager. Prêt à lever votre verre ? Suivez-nous dans ce tour des meilleurs spots pour savourer une bonne bière fraîche et locale ! Les bars à bières

Les fêtes sont l'occasion parfaite pour sortir des sentiers battus et offrir à vos invités une expérience culinaire mémorable. Oubliez les classiques trop vus ! Aujourd'hui, je vous propose de découvrir comment innover avec des plats festifs originaux qui vont faire sensation. Que ce soit pour un mariage, un EVG, un EVJF, un séminaire professionnel ou simplement un moment convivial entre amis, il est temps de réveiller vos papilles et celles de vos convives. Des plats festifs