À MANGER

FAIT MAISON AVEC AMOUR

TAPAS

FRITURES D'ÉPERLANS / MAYONNAISE AU CITRON

FRITURES CROUSTILLANTES ET SAUCE CRÉMEUSE - APÉRO DE LA MER

9 €

HOUMOUS DE PATATE DOUCE / 4 ÉPICES

SAVEURS D'HIVER ET PANE CARASAU - TOUT DOUX À TARTINER

10 €

BOL DE FRITES AUX ÉPICES CAJUNS

DOUBLE CUISSON ET FAITES MAISON - INCONTOURNABLES

7 €

SAUMON NORDIQUE / BETTERAVE ROUGE

MARINÉ AU SEL ET AU SUCRE - LE CITRON CONFIT POUR LA FRÂICHEUR

13 €

PANISSES DE PROVENCE / SAUCE AU GRANA PADANO

SPÉCIALITÉS BIO AU ROMARIN LA GARRIGUE DANS L'ASSIETTE

12 €

ESCARGOTS / BEURRE PERSILLÉ / PAIN TOASTÉ

L'ÉLOGE DE LA LENTEUR - LE TERROIR ET LA GOURMANDISE

10 €

RACLETTE / GRENAILLES / CHORIZO / RELISH VERTE

RETOUR DE SKI - APRÈS L'EFFORT LE RÉCONFORT

12 €

POUTINE DE LUXE / FOIE GRAS / JUS RÉDUIT TRUFFÉ

FRITES CROUSTILLANTES ET TRUFFE FRAÎCHE - POUR LES AVENTURIERS

17 €

CHOUX FLEUR RÔTI / CRÈME AU ZAATAR / MENTHE

NOTES LIBANAISES ET VÉGÉTARIENNES - PAS DE COMPROMIS SUR LE GOÛT

11 €

ACCRAS DE MORUE / SWEET CHILI AU CITRON VERT

VOYAGE CRÉOLE - DU CARACTÈRE ET DE LA DOUCEUR

11 €

AGNEAU CONFIT TIKKA / FOCCACCIA AUX OLIVES NOIRES

SAVEURS D'AILLEURS MAIS CUISINÉ ICI - CÔTÉ STREET FOOD

14 €

GRIGNETTE DE POULET / SAUCE BARBECUE AU WHISKY

A GRIGNOTER DU BOUT DES DOIGTS - C'EST COCHON MAIS C'EST BON!

12 €

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE AU COMTÉ

LA TRADITION QUI RÉCONFORTE - PAIN FROTTÉ À L'AIL

14 €

PLATS

AVÉ CÉSAR / SALADE GÉAAANNNTE

SUCRINE / VOLAILLE RÔTIE AU CURRY / GRANA PADANO / OEUF MIMOSA / OLIVES NOIRES / TOMATES CONFITES / SAUCE CÉSAR ACCORD BREUVAGE: PRESSION STELLA ARTOIS / VIN BLANC CJVT

20 €

BURGER TANDEM / INDÉTRÔNABLE

BUN BOULANGER / FOIE GRAS POÊLÉ / STEAK HACHÉ / CONFIT D'OIGNON À LA VANILLE / GRANA PADANO / ROQUETTE / FRITES ACCORD BREUVAGE : PRESSION FILOU IPA / VIN ROUGE FRANÇOIS VILLARD

23 €

CÔTELLETES DE SANGLIER / COCHON SAUVAGE

GRENAILLES RÔTIES / JUS AUX AIRELLES CONFITES ACCORD BREUVAGE: PRESSION LEFFE HIVER / VIN ROUGE DOMAINE HORTUS

24 €

PAVÉ DE SAUMON SNACKÉ / ASIAN TOUCH

WOK DE LÉGUMES AU GINGEMBRE / POLENTA CRÉMEUSE AU CITRON ACCORD BREUVAGE : PRESSION HOEGAARDEN BLANCHE / VIN BLANC GAËL MARTIN

25 €

EPAULE D'AGNEAU TIKKA / CONFITE 7 HEURES

ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE / CAROTTE À L'ORANGE / JUS RÉDUIT ACCORD BREUVAGE : PRESSION TRIPEL KARMELIET / VIN ROUGE DOMAINE HORTUS

27 €

LINGUINE TARTUFATA / PASTA LOVER

GRANA PADANO / ROQUETTE / NOISETTES / ATRICHAUT FRITTO ACCORD BREUVAGE : DOMAINE DE BELAMBRÉE EN ROUGE OU EN BLANC

23 €

FAUX-FILET DE BOEUF GRILLÉ / VALEUR SÛRE

FRITES DE POMME DE TERRE / SALADE VERTE ET HERBES FRAÎCHES / JUS DE VEAU À LA TRUFFE RÉDUIT PENDANT 8 HEURES ACCORD BREUVAGE : PRESSION CHOUFFE / VIN ROUGE FRANÇOIS VILLARD

26 €

CHOUX FLEUR RÔTI ET ZAATAR / VG ET GOURMAND

FROMAGE BLANC AU CITRON / HUILE DE MENTHE / AIL CONFIT ACCORD BREUVAGE : PRESSION LEFFE BLONDE / VIN BLANC CJVT

19 €

POULPE GRILLÉ ET LAQUÉ / FUSION ET AVENTURE

PURÉE DE PATATE DOUCE / CHORIZO / SORBET YAKITORI ACCORD BREUVAGE : PRESSION LEFFE HIVER / VIN ROUGE DOMAINE HORTUS

25 €

DESSERTS

Retrouver les accords shooters dans la section "À boire" puis "Spiritueux" !

CHEESE CAKE AU KIWI ET CITRON VERT

BISCUIT SPÉCULOS / CITRON CONFIT / HUILE D'OLIVE ACCORD SHOOTER : CHARTREUSE VERTE OU LIMONCE

10 €

RIZ AU LAIT ET CARAMEL

RIZ SOUFFLÉ / COEUR COULANT CARAMEL / FLEUR DE SEL ACCORD SHOOTER : RHUM ZACAPA OU BAILEY'S ORIGINAL

11 €

BROWNIE SORTI DU FOUR

GLACE VANILLE / CHANTILLY / GLAÇAGE ROCHER ACCORD SHOOTER : GET 31 OU WHISKY LAGAVULIN 16 ANS D'ÂGE

12 €

POIRE POCHÉE AU VIN CHAUD

GLACE AU PAIN D'ÉPICES / BISCUIT DIAMANT ACCORD SHOOTER : POIRE WILLIAM'S OU GIN MONKEY

10 €

MOUSSE AU CHOCOLAT

CHOCOLAT NOIR / OLIVES NOIRES / FÈVE DE TONKA ACCORD SHOOTER : FARIGOULE DE FORCALQUIER OU BAS-ARMAGNAC VSOP

9 €

MENU DU MIDI

PLAT DU JOUR (20€) + DESSERT DU JOUR (7€) + CAFÉ *SAUF WEEK-END ET JOURS FÉRIÉS

25 €

MENU ENFANT

MENU DES MINOTS

CHEESE BURGER / FRITES OU LINGUINE / SAUCE TOMATE + SIROP + BOULE DE GLACE

14 €

Carte des boissons