À MANGER
TAPAS DE PROVENCE
FAIT MAISON AVEC AMOUR
FRITURE D'ÉPERLANS DE MÉDITERRANÉE / ROUILLE DE PATATE DOUCE
À GRIGNOTER DU BOUT DES DOIGTS - APÉRO DE LA MER
9 €
HOUMOUS DE POIS CHICHE AU CITRON CONFIT / PANE CARASAU
CRÉMEUX ET GOURMAND - LE PLAISIR DE PARTAGER
10 €
BOL DE FRITES DE POMME DE TERRE AUX ÉPICES CAJUNS
DOUBLE CUISSON ET FAITES MAISON - INCONTOURNABLES
7 €
BROUSSE FOUETTÉE / VIERGE À LA TRUFFE D'ÉTÉ
FROMAGE FRAIS CONDIMENTÉ FRENCH RIVEIRA - RAFRAICHISSANT
15 €
PANISSES BIO DE LA MAISON DAQI / CRÈME D'ARTICHAUTS
SPÉCIALITÉS BIO AU ROMARIN - LA GARRIGUE DANS L'ASSIETTE
12 €
CAILLETTE AUX OLIVES NOIRES ET TOMATES CONFITES / RELISH
FABRIQUÉE SUR PLACE AVEC AMOUR - CHARCUTERIE DE LA MAISON
14 €
TOMATES CERISES CONFITES / BILLES DE MOZZARELLA / PISTOU
CÔTÉ VÉGÉTARIEN - LE TANDEM QUI ROULE
11 €
TEMPURA DE FLEUR DE COURGETTE / LEMON CURD ACIDULÉ
TERRE DE PROVENCE - LE SOLEIL DANS L'ASSIETTE
13 €
TATAKI DE CANARD MARINÉ / CRÈME D'AIL CONFIT
SAVEURS D'AILLEURS MAIS CUISINÉES ICI - CANARD FRANÇAIS
16 €
GRIGNETTES DE POULET AUX HERBES DE PROVENCE / SAUCE BBQ
À GRIGNOTER DU BOUT DES DOIGTS - LA SAUCE DU SUD
12 €
ENCORNETS À LA PROVENÇALE / CHORIZO / SORBET POIVRONS ROUGE
CÔTÉ TERRE ET MER - LE SORBET POUR RAFRAICHIR
10 €
VEGAN FRIENDLY
SALADE DE SAISON ET PETIT ÉPEAUTRE DE PROVENCE
19 €
SALADES
AVÉ CÉSAR - TWISTÉE TANDEM
SUCRINE / VOLAILLE RÔTIE AU CURRY / GRANA PADANO / OEUF MIMOSA / OLIVES NOIRES / TOMATES ANCIENNES / SAUCE CÉSAR AU CITRON JAUNE ACCORD BREUVAGE : PRESSION STELLA ARTOIS / VIN BLANC GAEL MARTIN
20 €
BURRATA CRÉMEUSE - L'ÉTÉ EN PROVENCE
BURRATA CRÉMEUSE / TOMATES ANCIENNES / CITRON CONFIT / PÊCHE JAUNE / BASILIC / HUILE D'OLIVE / SORBET ROQUETTE ET FLEUR DE SEL ACCORD BREUVAGE: PRESSION HOEGAARDEN BLANCHE/VIN BLANC BELAMBRÉE
22 €
PLATS
BURGER AU FOIE GRAS PAR TANDEM - INDÉTRONABLE
BUN BOULANGER / FOIE GRAS POÊLÉ / STEAK HACHÉ FRANÇAIS / CONFIT D'OIGNON À LA VANILLE / PÉTALES DE GRANA PADANO / ROQUETTE / FRITES DE POMME DE TERRE ACCORD BREUVAGE: PRESSION LEFFE / VIN ROUGE MAISON TARDIEU-LAURENT
23 €
CEVICHE DE LIEU NOIR AU CITRON CONFIT - LA MER
ROUILLE DE PATATE DOUCE / AUBERGINE THAÏ / GRENAILLES / SORBET AU POIVRON ROUGE ACCORD BREUVAGE: PRESSION HOEGAARDEN BLANCHE / VIN BLANC CJVT
25 €
ESCALOPE DE VEAU - COMME UNE MILANAISE
TOMATES ANANAS / VIERGE À LA TRUFFE D'ÉTÉ / FRITES DE POMME DE TERRE ACCORD BREUVAGE: PRESSION FILOU IPA / VIN ROUGE DOMAINE HORTUS
26 €
RISOTTO DE PETIT ÉPEAUTRE - PRODUIT DE PROVENCE
BROUSSE FOUETTÉE (VACHE) / CRÈME D'AIL / TEMPURA DE FLEUR DE COURGETTE ACCORD BREUVAGE : DOMAINE DE BELAMBRÉE EN ROUGE OU EN BLANC
22 €
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU - LA TOUCHE BRASSERIE
ASSAISONNÉ AU PISTOU / SALADE VERTE / FRITES DE POMME DE TERRE ACCORD BREUVAGE : PRESSION TRIPEL / VIN ROUGE MAISON TARDIEU-LAURENT
24 €
POULPE GRILLÉ ET LAQUÉ - NOUVELLE VERSION!
HOUMOUS AU CITRON CONFIT / FENOUIL BRAISE / CHORIZO / GLACE COCO CURRY / GRENAILLES ACCORD BREUVAGE: PRESSION STELLA ARTOIS / VIN BLANC CJVT
25 €
DESSERTS
CHEESE CAKE KIWI ET CITRON VERT - SIGNATURE
BISCUIT SPÉCULOS / CITRON CONFIT / HUILE D'OLIVE ACCORD DIGESTIF: CHARTREUSE VERTE OU LIMONCE APERITIVO
10 €
FRAISES FRAÎCHES PARFUM DE PROVENCE
GLACE MIEL ET LAVANDE / NAVETTE (OUI, MÊME LES NAVETTES SONT MAISON) ACCORD DIGESTIF : GIN MISS MULLER OU FARIGOULE DE FORCALQUIER
11 €
BROWNIE AU CHOCOLAT NOIR - VOTRE CHOUCHOU
GLACE VANILLE / CHANTILLY / GLAÇAGE ROCHER / CACAHUÈTES / SANS GLUTEN ACCORD DIGESTIF: GET 27 OU WHISKY JAPONAIS NIIKKA
12 €
TIRAMISU PISTACHE ET FRAMBOISE - RÉCONFORTANT
BISCUIT CUILLÈRE / CRÈME MASCARPONE PISTACHE / FRAMBOISES FRAÎCHES ACCORD DIGESTIF: FARIGOULE DE FORCALQUIER OU BAS-ARMAGNAC VSOP
12 €
MENU DU MIDI 25€
(à l'ardoise) *SAUF WEEK-END ET JOURS FÉRIÉS ET VACANCES SCOLAIRES
MENU DU MIDI
PLAT DU JOUR
20 €
DESSERT DU JOUR
7 €
CAFÉ
MENU ENFANT
MENU ENFANT
RISOTTO DE PETIT ÉPEAUTRE AU GRANA PADANO OU GRIGNETTES DE VOLAILLE ET FRITES DE POMME DE TERRE / SIROP / BOULE DE GLACE
14 €