T A N D E m

Bar et restaurant

Forum des Cardeurs / Aix-en-Provence / 07 59 64 77 33

Déjeuner / Happy hours / dîner
12h - 00h
du LUNDI AU SAMEDI

RÉSERVATIONS

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Bienvenue chez Tandem,

À boire et à manger,

Bar et restaurant de passionnés.

Cuisine fraîche et moderne

produits bruts et de saison

Selection de vins et de bières

carte de cocktails chics

TANdeM , c ' est ...

Un chef passionné

Après une formation en école hôtelière, Simon se perfectionne dans des restaurants étoilés par le guide Michelin, aux côtés de Arnaud Donckele à Saint Tropez et Paul Bocuse à Collonges-au Mont-d'Or notamment. Sa formation est complétée par un périple culinaire d'une dizaine d'années en Nouvelle Calédonie, en Australie, en Nouvelle Zélande, aux Caraïbes et au Brésil. Pour leur instalation à Aix, au menu, une Provence moderne, des produits locaux, une cuisine de produit frais alliant tradition et recettes de voyages.

"On a voulu un lieu vivant, où l'on pourrais boire et manger à toute heure, partager, se rencontrer, se régaler."

Caroline et Simon

Une directrice solaire

Caroline aux commandes, c'est énergique et emplie de précision ! Après ses études à VATEL Paris, puis ses débuts chez Prunier, maison de caviar et au Plazza Athénée Palace notamment , son chemin l'emmène à Rio de Janeiro pour une expérience en conciergerie de luxe. Tout son talent est désormais au service de cette adresse détonnante, sa rigueur et son attention pour un rendez-vous chic et décontracté .